糖油饼儿的做法

• 1.开水烫面，一边倒开水，一边用筷子搅拌成絮状。

• 2.待面稍凉，揉成光滑的面团，盖上锅盖，醒发30分钟。

• 3.准备两个碗，白糖、红糖各称20克。

• 4.每碗各加8克面粉。

• 5.面醒发好后，揉成长条。

• 6.切成和包包子大小的剂子。

• 7.将剂子擀成圆饼，放上红糖。

• 8.包成包子形状。

• 9.倒扣过来。

• 10.再擀成圆饼，一个糖饼就做好了。

• 11.白糖的也一样，全部做完。

• 12.平底锅加油烧热，放入糖饼。

• 13.盖上锅盖，中小火慢煎。

• 14.煎至一面金黄，翻面，盖上锅盖，再煎黄另一面。煎熟大概要6-7分钟的样子。

• 15.依次煎好所有的糖饼。

• 16.成品图。