排骨炖豆腐

排骨炖豆腐
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作者:深谷幽兰

健康功效

豆腐:生津
胡萝卜:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

排骨炖豆腐的做法

  • 排骨炖豆腐的做法图解1

    1.将排骨切块,锅中注入清水烧开下排骨焯水,去掉血水捞出。

  • 排骨炖豆腐的做法图解2

    2.将排骨放入砂锅中放适量清水,生姜、料酒、葱段大火炖十分钟。

  • 排骨炖豆腐的做法图解3

    3.将豆腐切块,胡萝卜切菱形块。

  • 排骨炖豆腐的做法图解4

    4.十分钟后将豆腐块也放入砂锅中,继续炖十分钟。

  • 排骨炖豆腐的做法图解5

    5.直至豆腐块有许多的小孔加入胡萝卜,

  • 排骨炖豆腐的做法图解6

    6.加盐和鸡精调味。

  • 排骨炖豆腐的做法图解7

    7.最后撒上葱段即可。

  • 排骨炖豆腐的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

豆腐不要选盒子豆腐,太嫩了做炖豆腐容易碎。

本菜谱由深谷幽兰上传

排骨炖豆腐的家常做法

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