香葱素鸡的做法

• 1.素鸡洗干净，切成片。

• 2.猪油前一天晚上熬好，放冰箱冷藏，备用。

• 3.香葱备用，切成小丁。

• 4.用油把香葱煸炒出香味，盛出来。

• 5.用猪板油放入锅中，加热，把素鸡一块块放到锅中煎一下，煎到两面金黄。

• 6.依次加入盐，老抽，白糖，耗油，五香粉，然后，倒入适量水，漫过素鸡，大火收汁。

• 7.最后加入鸡精，倒入葱花，搅拌开，就可以盛盘出锅了。