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干煎鲳鱼
健康功效
鲳鱼:养血
食材用料
盐 |
干煎鲳鱼的做法
![干煎鲳鱼的做法图解1]()
1.鲳鱼洗干净，控干水，内外抹一层薄盐
![干煎鲳鱼的做法图解2]()
2.热油锅，放鲳鱼入锅小火慢煎
![干煎鲳鱼的做法图解3]()
3.一面煎黄，翻至另一面，接着煎黄
![干煎鲳鱼的做法图解4]()
4.重复煎两遍，煎至外焦里嫩（过程一定要小火慢煎。非常耗时）
![干煎鲳鱼的做法图解5]()
5.成品
小贴士
这道菜火候很重要，一定要小火慢煎，第一遍两面煎黄定型，第二遍煎至外焦里嫩
干煎鲳鱼的家常做法
（全部）
鲳鱼:养血
1.鲳鱼洗干净，控干水，内外抹一层薄盐
2.热油锅，放鲳鱼入锅小火慢煎
3.一面煎黄，翻至另一面，接着煎黄
4.重复煎两遍，煎至外焦里嫩（过程一定要小火慢煎。非常耗时）
5.成品
这道菜火候很重要，一定要小火慢煎，第一遍两面煎黄定型，第二遍煎至外焦里嫩
