用料：
- 低粉（派皮） 75g
- 黄油（派皮） 45g
- 白砂糖（派皮） 20g
- 盐（派皮） 2g
- 奶油奶酪 50g
- 酸奶 40g
- 细砂糖 15g
- 奶粉 5g
- 玉米淀粉 5g
- 新鲜熟黄桃（或黄桃罐头） 1-2个
- 鸡蛋（小） 1个
- 盐 3g
- 水 适量
小贴士：
注意火候
做法：
- 1. 黄油室温软化后，把制作派皮的所有材料混合均匀，揉成面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时
- 2. 奶油奶酪软化后加入白砂糖隔热水搅拌至白糖溶化，取出加入酸奶搅匀，加入蛋液搅匀，加入淀粉和奶粉搅拌均匀
- 3. 使用6寸派盘
- 4. 预热烤箱170度，面团取出，擀皮圆片，铺到派盘里，用手指轻轻按压贴合，用叉子扎孔，不用叉太多，防止漏馅
- 5. 放入搅拌好的内馅，烤箱中层上下火烤30-35分钟
- 6. 黄桃去皮切片，放入淡盐水中浸泡一下，防止氧化（黄桃罐头省略此步骤）
- 7. 取出放凉。切好的黄桃片沿着一个方向放满一圈，中间用4片黄桃片卷成筒状，这样就完成啦，放入冰箱冷藏一下更好吃