蒸土豆丝

蒸土豆丝
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作者:花恋花痴

健康功效

土豆:和胃

食材用料

蒜瓣 两个
半小勺
芝麻酱 两勺
生抽 一勺
芝麻辣椒油 两勺

蒸土豆丝的做法

  • 蒸土豆丝的做法图解1

    1.土豆去皮洗净

  • 蒸土豆丝的做法图解2

    2.准备一个盆,把盆里的水擦干,洒上一层面粉

  • 蒸土豆丝的做法图解3

    3.用擦丝器擦上一层土豆丝之后,端盆上下颠几下,使土豆丝都均匀的沾上面粉

  • 蒸土豆丝的做法图解4

    4.然后把沾了面粉的土豆丝放到蒸笼上,蒸笼里铺上湿的笼布

  • 蒸土豆丝的做法图解5

    5.继续盆里洒面粉,擦丝,颠匀,重复这样的过程,直到土豆丝擦完,沾完面粉,全部放到笼屉上,这样做的土豆丝不黏连,根根分明,有弹性。

  • 蒸土豆丝的做法图解6

    6.先烧开锅,再放笼屉蒸土豆丝,开锅5分钟就好,时间不要长了

  • 蒸土豆丝的做法图解7

    7.蒜瓣切碎末放小碗里,放点盐,两勺芝麻酱,一勺生抽,一勺醋,两勺辣椒油加点水调成沾料,吃的时候浇上拌匀或者沾着吃,这样蒸出得土豆丝不黏连,非常有弹性,有嚼劲,而且土豆丝根根分明,一点也不黏。

本菜谱由花恋花痴上传

蒸土豆丝的家常做法

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