青椒炒酸豆角的做法

• 1.酸豆角用清水浸泡一会儿再捞出冲洗一遍，青椒去蒂去籽洗净，姜洗净。

• 2.酸豆角切末、青椒切丁、姜切末。

• 3.热锅冷油，油温五成热放青椒和少许盐，为的是降低青椒的辣度，这个青椒特别辣。

• 4.再放姜末和花椒爆香

• 5.把炒熟断生的青椒用锅铲推至一旁，加入酸豆角翻炒几下。

• 6. 接着关火，再放味精翻拌片刻即可出锅。

• 7.一道超级开胃的下饭小菜就此完成。

• 8.再来张效果图