自制纳豆

自制纳豆
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作者:乐享营养

健康功效

黄豆:利水

食材用料

纳豆 1盒

自制纳豆的做法

  • 自制纳豆的做法图解1

    1.黄豆洗净放入酵素桶中浸泡1晚

  • 自制纳豆的做法图解2

    2.泡好的黄豆捞出沥干放入碗中入高压锅蒸10分钟左右

  • 自制纳豆的做法图解3

    3.黄豆蒸熟放凉,准备1小盒纳豆

  • 自制纳豆的做法图解4

    4.将纳豆倒入黄豆中,用干净的筷子搅拌均匀,放入酵素桶中盖好放温暖处

  • 自制纳豆的做法图解5

    5.早晚各用筷子搅拌均匀一次,1天左右黄豆有长丝即发酵成功,取出放入冰箱冷藏,吃时可以加芥末,酱油调味。

小贴士

黄豆要用酵素桶浸泡10小时以上,每次搅拌都要拌匀,天气热时发酵更快。

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自制纳豆的家常做法

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