花蛤炖蛋的做法

• 1.准备食材：花蛤、鸡蛋。

• 2.鸡蛋磕破碗中打散，加入适量温水搅拌均匀。

• 3.用过滤网过滤一遍，蛋羹会更加细嫩。

• 4.锅中加水烧开，放入花蛤，煮到口全开。

• 5.将花蛤放入蛋液中。

• 6.用保鲜膜封起来。两边用牙签插几个小孔。

• 7.放入锅中炖15分钟左右即可。