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冬瓜烧排骨
健康功效
排骨:养血
冬瓜:利水
八角:理气、止痛、温阳
冬瓜烧排骨的做法
![冬瓜烧排骨的做法图解1]()
1.看下成品图！
![冬瓜烧排骨的做法图解2]()
2.准备下食材，冬瓜切块，排骨用开水焯几下，去除血腥味，大蒜去皮，姜切块！
![冬瓜烧排骨的做法图解3]()
3.锅里放适量的油，把冰糖放入，小火慢慢熬化！
![冬瓜烧排骨的做法图解4]()
4.把排骨，八角，桂皮，大蒜，生姜，放入爆香，上色！
![冬瓜烧排骨的做法图解5]()
5.放适量的料酒和生抽，上色，调味！
![冬瓜烧排骨的做法图解6]()
6.放适量的水，大火烧开，转中小火慢炖五十分钟左右！
![冬瓜烧排骨的做法图解7]()
7.水快干了，把冬瓜放入，翻炒均匀！炖十五分钟左右！
![冬瓜烧排骨的做法图解8]()
8.放适量的盐，鸡精调味，大火收汁！
![冬瓜烧排骨的做法图解9]()
9.盛起装盘！这道菜就完成了！
小贴士
放冰糖的时候小心，不要烧焦了，不然煮出来的是苦味的！
冬瓜烧排骨的家常做法
（全部）
