枞树菌炖肉丸的做法

• 1.准备好枞树菌

• 2.将菌一个个洗干净

• 3.放盆里用淡盐水泡十分钟

• 4.泡好后再冲下水，用漏网沥干水

• 5.准备猪肉一块

• 6.剁成泥

• 7.将肉泥放入碗中，加入盐，料酒，生粉，生抽，拌匀

• 8.准备好葱，姜，蒜，青椒

• 9.全部切好（如图）

• 10.锅中放油烧至八成热，放入蒜和姜爆香

• 11.放入菌子下去炒匀

• 12.放入盐炒匀

• 13.放入青椒炒匀

• 14.放入两碗水，盖上盖大火煮

• 15.煮至汤有点浓稠

• 16.把肉泥捏成丸子放进去煮

• 17.煮至肉丸子熟透，撒上些胡椒粉，即可出锅了

• 18.盛进汤碗，撒上怱花即可食用！