迷你芒果夏洛特
迷你芒果夏洛特的做法
1.准备六寸蛋糕胚体分隔成三片
2.奶油和糖比例10:1打发
3.芒果切冻做夹心水果
4.蛋糕胚体一层奶油一个芒果夹心.
5.蛋糕胚体抹好.顶部收平
6.手指饼干稍微切掉一点点.粘在外侧边缘
7.边缘系上丝带蝴蝶结即可
8.草莓对半切开.
9.一次摆放在顶部边缘沿侧.中间摆放草莓和红提
10.再摆放青提和翻糖小花.撒糖粉即可
11.摆拍
小贴士
1、手指饼干有点长.可以切除一点.根据自己抹的蛋糕胚体来切
2、丝带是为了美观也是为了稳固手指饼干牢固
3、翻糖花是模具压的.皮是买的成品