香菇:活血化瘀 桂皮:散瘀消肿
1.准备好猪蹄洗干净,
2.凉水下锅煮开一下 ,
3.煮好准备,辅料姜片,香叶,桂皮一小块,蒜头,葱打结,香菇泡软备用
4.锅里下油把辅料炒一下香味,
5.再把猪蹄下去炒,
6.炒香味下酱油,煮开
7.换到砂锅加两碗半水,和葱,
8.下少许的料酒
9.下老抽少许,大火煮滚转小火慢慢焖煮,
10.煮到差不多了才下香菇煮一会
11.可以了,装盘放凉吃很有嚼劲,
我小火焖煮了两个小时,如果喜欢软点的话可以加多点水焖煮久点,香菇要最后差不多的时候才下,要不就会很咸的
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