酱猪蹄

酱猪蹄
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作者:梦之远

健康功效

香菇:透疹
桂皮:温中

酱猪蹄的做法

  • 酱猪蹄的做法图解1

    1.准备好猪蹄洗干净,

  • 酱猪蹄的做法图解2

    2.凉水下锅煮开一下 ,

  • 酱猪蹄的做法图解3

    3.煮好准备,辅料姜片,香叶,桂皮一小块,蒜头,葱打结,香菇泡软备用

  • 酱猪蹄的做法图解4

    4.锅里下油把辅料炒一下香味,

  • 酱猪蹄的做法图解5

    5.再把猪蹄下去炒,

  • 酱猪蹄的做法图解6

    6.炒香味下酱油,煮开

  • 酱猪蹄的做法图解7

    7.换到砂锅加两碗半水,和葱,

  • 酱猪蹄的做法图解8

    8.下少许的料酒

  • 酱猪蹄的做法图解9

    9.下老抽少许,大火煮滚转小火慢慢焖煮,

  • 酱猪蹄的做法图解10

    10.煮到差不多了才下香菇煮一会

  • 酱猪蹄的做法图解11

    11.可以了,装盘放凉吃很有嚼劲,

小贴士

我小火焖煮了两个小时,如果喜欢软点的话可以加多点水焖煮久点,香菇要最后差不多的时候才下,要不就会很咸的

本菜谱由梦之远上传

酱猪蹄的家常做法

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