土豆烧鸡的做法

• 1.看下成品图！

• 2.新鲜鸡肉，放开水焯几下，去除血腥！

• 3.土豆切块，放水里泡，辣椒切菱形，姜切条，大蒜切片！，备用！

• 4.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！

• 5.把土豆和鸡肉放入爆炒两分钟！

• 6.放适量的料酒，生抽，盐，继续翻炒片刻

• 7.放适量的水，大火烧开，转中小火炖至水差不干，大约二十分钟左右！

• 8.把辣椒放入翻炒，放适量的盐和鸡精调味，收汁！

• 9.盛起装盘！这道菜就做好了！