猪肝:利尿 大葱:低蛋白质 白糖:低蛋白质
1.猪肝洗净用清水泡一会儿;
2.蒜,姜切片,大葱切成喜欢的大小;
3.猪肝切片清水泡几分钟去血水;
4.煮干水沥干放入料酒,生抽,淀粉拌匀腌5分钟(不能太稀);
5.油锅烧热放入姜蒜花椒爆香;
6.再倒入猪肝划散盛出备用,锅内留油(猪肝不用全熟,7分熟就捞出);
7.留的油烧热再倒入大葱;
8.大葱断生再倒入猪肝翻炒;
9.再放盐,味精,少许白糖翻一翻就可以装盘了;
10.摆照~
猪肝炒焖点才好吃,猪肝倒入油锅划散就捞出,不然就老了,等会再和大葱炒一炒就熟了~
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