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酱蛋
健康功效
鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
酱蛋的做法
![酱蛋的做法图解1]()
1.将鸡蛋放入锅中煮熟。
![酱蛋的做法图解2]()
2.煮熟的鸡蛋把皮剥掉。
![酱蛋的做法图解3]()
3.用刀在鸡蛋的一头划十字。
![酱蛋的做法图解4]()
4.葱切成段，姜切成片。
![酱蛋的做法图解5]()
5.花椒,八角,辣椒洗干净备用。
![酱蛋的做法图解6]()
6.锅中添半锅水，放入鸡蛋,,八角,花椒,姜葱,小米椒,盐,老抽,。锅滚起来后转中火煮。
![酱蛋的做法图解7]()
7.收汁就煮好了。
![酱蛋的做法图解8]()
8.盛出来即可。
小贴士
鸡蛋煮好后在凉水中泡一会儿壳就容易剥掉了。鸡蛋划十字煮的时候更加入味。
酱蛋的家常做法
（全部）
