用料：
- 鱼头 1个
- 姜葱 适量
- 剁辣 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
小贴士：
在鱼上抹盐 能有效去腥呢
这道菜不用另外加盐了 剁椒本来就咸
做法：
- 1. 材料准备好，回头洗干净
- 2. 洗好的鱼头，用手抹上一层料酒和少许盐
- 3. 葱姜切块
- 4. 把葱姜块放入锅底垫底
- 5. 把鱼头摊开放入
- 6. 把剁椒撒在鱼头上
- 7. 盖上盖子 按煮肉功能
- 8. 煮20分钟后可开锅
- 9. 装盘 表面撒上葱花
- 10. 起锅 烧油至9成热
- 11. 把热油浇在鱼头上 完成
在鱼上抹盐 能有效去腥呢
这道菜不用另外加盐了 剁椒本来就咸