用料：
- 小麦面粉 适量
- 小白菜 适量
- 猪瘦肉馅 适量
- 鸡蛋 两个
- 葱、姜 适量
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 食盐 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
- 味极鲜 一勺
- 醋 一勺
做法：
- 1. 先和好面团，裹上保鲜膜醒十五分钟
- 2. 小白菜洗干净，沥干水分
- 3. 切碎
- 4. 将切好的小白菜开水焯十五秒
- 5. 用最大力气挤出水分，放进容器
- 6. 将准备好的猪肉馅放进去
- 7. 鸡蛋打散炒熟备用
- 8. 将炒熟的鸡蛋放进饺子陷里
- 9. 葱姜切末放进饺子陷里
- 10. 然后放适量食用油
- 11. 放入适量盐
- 12. 少许味精
- 13. 放一勺醋
- 14. 一勺味极鲜
- 15. 适量香油
- 16. 搅拌均匀的小白菜猪肉馅
- 17. 拿出醒好的面团
- 18. 搓成长条
- 19. 用刀子切成均匀大小的小段
- 20. 切口处整面按压
- 21. 擀成饺子皮
- 22. 包上馅料
- 23. 包好的饺子等待下锅
- 24. 锅里接适量清水，烧至滚开将饺子下锅，饺子下锅后用勺子轻轻搅拌一下避免粘锅
- 25. 出锅啦