东江酿豆腐的做法

• 1.五花肉剁成肉末

• 2.香菇切末

• 3.香菇和肉末放在碗中

• 4.葱姜切末放入

• 5.加入少量盐，蚝油和香油搅拌均匀

• 6.豆腐切成厚2厘米的块

• 7.用勺子把中心挖掉

• 8.将肉馅放入豆腐中

• 9.锅中多倒点油

• 10.油热把豆腐放入锅中煎，煎至两面金黄

• 11.青椒切丝，蒜切末，姜切丝

• 12.豆腐煎至两面金黄盛出

• 13.用锅里的油爆香蒜，姜和青椒

• 14.倒入一大碗水，放入少量盐，老抽和糖

• 15.水开放入豆腐，中大火炖一会

• 16.汤汁快收完，盛出