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北菇蒸滑鸡
健康功效
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
干香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
北菇蒸滑鸡的做法
![北菇蒸滑鸡的做法图解1]()
1.香菇泡发洗净备用
![北菇蒸滑鸡的做法图解2]()
2.鸡肉洗净沥干水分备用
![北菇蒸滑鸡的做法图解3]()
3.姜切丝
![北菇蒸滑鸡的做法图解4]()
4.取一个大盆放入鸡肉、盐、胡椒粉、蚝油、生抽和木薯粉
![北菇蒸滑鸡的做法图解5]()
5.用手抓匀
![北菇蒸滑鸡的做法图解6]()
6.放入姜丝
![北菇蒸滑鸡的做法图解7]()
7.香菇抓干水分放入鸡肉中抓匀，放入盘中高压锅蒸12分钟即可
![北菇蒸滑鸡的做法图解8]()
8.超美味
小贴士
木薯淀粉等于在鸡肉表面形成一层保护膜，在蒸的过程中锁住了鸡肉本身的水分，使鸡肉更滑嫩。香菇可根据个人的口味来选择干香菇或鲜香菇，鲜香菇比较甜，干香菇则比较香
北菇蒸滑鸡的家常做法
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