北菇蒸滑鸡

北菇蒸滑鸡
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作者:JunBaby

健康功效

鸡肉:保护神经系统
干香菇:化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

北菇蒸滑鸡的做法

  • 北菇蒸滑鸡的做法图解1

    1.香菇泡发洗净备用

  • 北菇蒸滑鸡的做法图解2

    2.鸡肉洗净沥干水分备用

  • 北菇蒸滑鸡的做法图解3

    3.姜切丝

  • 北菇蒸滑鸡的做法图解4

    4.取一个大盆放入鸡肉、盐、胡椒粉、蚝油、生抽和木薯粉

  • 北菇蒸滑鸡的做法图解5

    5.用手抓匀

  • 北菇蒸滑鸡的做法图解6

    6.放入姜丝

  • 北菇蒸滑鸡的做法图解7

    7.香菇抓干水分放入鸡肉中抓匀,放入盘中高压锅蒸12分钟即可

  • 北菇蒸滑鸡的做法图解8

    8.超美味

小贴士

木薯淀粉等于在鸡肉表面形成一层保护膜,在蒸的过程中锁住了鸡肉本身的水分,使鸡肉更滑嫩。香菇可根据个人的口味来选择干香菇或鲜香菇,鲜香菇比较甜,干香菇则比较香

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北菇蒸滑鸡的家常做法

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