柠檬鸭的做法

• 1.把配料切好备用

• 2.锅加冷水入鸭肉放姜、料酒煮沸焯一下

• 3.焯好用清水洗净备用

• 4.锅加热放油把蒜、姜爆香

• 5.加入酸姜、酸藠头、酸柠檬炒一会

• 6.再放鸭肉翻炒2分钟

• 7.加料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、糖炒匀添适量的开水加盖小火焖10分钟

• 8.开盖大火收汁即可出锅