红枣:活血化瘀
桂圆:生肌
党参:健脾
1.冰鲜鸡脚放入冷水中解冻
2.花生提前用水浸泡30分钟
3.红枣去核洗净备用
4.准备好党参桂圆淮山,并洗净备用
5.鸡脚放入锅里,再放入两片姜,煮沸,洗去血水
6.洗好的鸡脚放进锅里,同时放入洗好的红枣、党参、桂圆、淮山
7.放入泡好的花生,再倒适量的清水。大火煲开后转小火煲一个半钟
8.放入少量的盐调味即可出锅享用了!
1、红枣去核是因为广东这边普遍说红枣核比较燥热,所以一般红枣煲汤都会把核去掉。
2、我个人喜欢汤稍甜一点,所以按我材料里的量煲出的汤会偏甜,不喜太甜的朋友可以把红枣和桂圆的量适当减少