辣椒炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋敲到一个大碗里。

• 2.火腿肠切小丁。

• 3.青椒和红泡椒都切粗丝。

• 4.青椒、红泡椒和火腿肠全部加入到鸡蛋的大碗里，调入适量盐、鸡精和胡椒粉搅打均匀。

• 5.锅置火上，倒适量油，倒入搅拌好的蛋液，待蛋液稍微凝固后中火翻炒，翻炒至鸡蛋熟了即可。

• 6.盛出装盘。