南瓜:消肿
鸡蛋:润燥
1.准备好要用的食材
2.南瓜洗净削皮!插成丝!辣椒和葱切成很细的丝
3.面粉倒入适量的清水搅拌到无颗粒,最后把鸡蛋也倒进去打散
4.放入南瓜丝辣椒和葱搅拌均匀
5.锅里放少量的油,留锅底一层就行了!把多余的倒入碗里
6.用勺子舀一勺南瓜丝糊倒入锅中!转下锅把糊均匀的摊开
7.等到上面南瓜丝糊快要干的时候把锅端上来晃一下
8.用颠锅的方式把饼翻一下!两年都受热均匀,金黄时就可以出锅了,接着用同样的方法把剩下的南瓜糊全部摊成饼!
9.不管是和番茄酱,还是辣椒油!可都是绝配哦!
面糊不易太稀!拌好糊后用筷子挑一下试试不断线就可以,翻饼的时候最好的办法就是颠锅的方式,加鸡蛋的原因是为了让饼更有劲道!而且还不容易烂掉!