用料：
- 猪排 3块
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 面粉 50g
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 蒜瓣 2个
- 蘑菇 几个
- 咖喱块 4块
- 米饭 1份
- 煮鸡蛋 1个
小贴士：
咖喱可以用辣的或者不辣的，自己决定。
做法：
- 1. 猪排用刀背拍松
- 2. 撒上盐和黑胡椒腌20分钟
- 3. 裹少许面粉
- 4. 再裹鸡蛋液
- 5. 最后是面包糠
- 6. 炸4分钟，两面金黄内部熟透了捞出来沥油
- 7. 来做咖喱，蔬菜都切好
- 8. 锅中倒入少许油爆香蒜加洋葱炒到透明
- 9. 再加胡萝卜和土豆烧一下，加咖喱块
- 10. 倒入600ml水，煮25分钟，尝一下蔬菜都熟了，最后可以根据自己口味加少许盐调味
- 11. 盘子中扣一碗米饭，加咖喱汁，猪排切细条摆在米饭上，可以再加一个水煮蛋，健康又营养