胡萝卜炒肉的做法

• 1.准备材料

• 2.肉切片，胡萝卜切片，姜切丝，蒜切块，葱切粒

• 3.肉片里放入生抽，少量盐，玉米淀粉拌匀腌制10分钟

• 4.热锅放油，油烧至7成热时加入肉片爆熟，捞起。

• 5.锅里留底油，加入姜、蒜扁炒出香味

• 6.加入胡萝卜炒两分钟，加入一小勺水煮3分钟

• 7.加入肉片翻炒均匀，再加入适量生抽、盐、醋、胡椒粉（如果锅里太干了可以加入适量水炒）炒两分钟

• 8.撒上葱花。

• 9.摆盘