酱烧茄子的做法

• 1.把茄子切成小块

• 2.准备酱汁 一勺生抽 一勺盐 三勺淀粉 半碗水一勺味精

• 3.倒油 茄子下锅 爆炒至表面焦黄装盘备用

• 4.豆瓣酱 花椒粉爆香

• 5.放入茄子一起炒 倒入酱汁

• 6.等酱汁收干 装盘完成