排骨蒸饭的做法

• 1.准备材料，干香菇泡发备用。

• 2.净排入冷水锅焯水，加几片姜去腥。

• 3.辅料切成自己喜欢的大小。

• 4.锅里倒少量油，放入冰糖炒糖色。

• 5.待冰糖化开后倒入排骨和葱姜蒜大料翻炒上色。

• 6.加入切好的香菇和酱油翻炒。

• 7.加入适量清水中火炖15分钟，加盐调味。盐要比正常的口味稍为多一点。

• 8.15分钟后关火，挑出葱姜蒜大料，倒入胡萝卜丁和豌豆搅拌均匀。

• 9.正常蒸米饭的米和水，然后把搅拌好的排骨倒入电饭锅，水量刚好没过排骨为宜。正常蒸饭程序，饭好后焖5分钟。

• 10.香喷喷的排骨蒸饭出锅啦～

• 11.搅拌均匀，配上一点萝卜泡菜，开胃又解腻～