素馅饺子的做法

• 1.面粉加入适量温水，搅拌成面絮，揉成光滑柔软的面团

• 2.盖湿布饧着

• 3.鸡蛋加入盐，料酒，葱花打散

• 4.热锅热油倒入蛋液

• 5.炒熟关火铲成碎块。

• 6.青红椒洒盐剁碎，控去水分放盆里

• 7.圆白菜洒盐剁碎控干水分加入盆里

• 8.葱头洒盐剁碎控干水分加入，淋入一勺香油搅拌均匀

• 9.加入鸡蛋，加入盐，胡椒粉和生抽搅拌均匀

• 10.饧好的面滚成长条

• 11.切出相同的面剂

• 12.把面剂揉圆按扁

• 13.擀成中间厚周围薄的饺子皮

• 14.包上馅料

• 15.全部捏完

• 16.开水下锅，盖上盖子，水沸腾后加入少许凉水

• 17.反复滚沸三次即可

• 18.素馅饺子一样鲜美哦