白萝卜:活血化瘀
芝麻:通乳
韭菜:补肾
手擀面 | 芝麻酱 |
小土豆 | 小胡萝卜 |
油泼辣子 | |
盐 | |
黑胡椒碎 | 生抽 |
1.准备好所有的材料洗干净备用
2.烧一锅水
3.白萝卜,胡萝卜,土豆,豆皮,韭菜切丝备用
4.水开后吧第三步骤中的菜分别烫熟,几秒钟即可
5.添加适量热水,再次烧开,下入面条,打两次水即可捞出过凉水
6.把烫好的五丝码在面条上
7.芝麻酱少量多次的添加水泄开备用
8.在面上撒上盐,糖,醋,生抽(材料中的量勺为此图中的普通的瓷勺)
9.把调好的麻酱浇在面上
10.蒜切碎,根据个人喜好加油泼辣子
11.最后滴上几滴香油,撒上芝麻,微微的加一点黑胡椒
12.拌匀^ω^
菜码可以根据个人的喜好随意更改
这个菜谱是一个人的量
糖只是提到一个提鲜的作用,一点点就够就。要是你能吃出甜味说明这个菜就失败了