鸡翅炖土豆

鸡翅炖土豆
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作者:风意画

健康功效

鸡翅:保护神经系统
土豆:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

鸡翅炖土豆的做法

  • 鸡翅炖土豆的做法图解1

    1.把鸡翅泡水里去血丝,然后洗干净沥干水分。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解2

    2.用刀在鸡翅正反面各划两刀。便于入味。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解3

    3.在鸡翅内加入适量的酱油和少许料酒,腌制半个小时。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解4

    4.待鸡翅腌制完毕后,把土豆去皮切块备用。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解5

    5.把姜、大葱和蒜切碎(切断、切条或切碎都随意)。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解6

    6.开火,在锅内加入适量的食用油。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解7

    7.姜、葱、蒜以及干辣椒下锅煸炒,炒出香味。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解8

    8.把腌制好的鸡翅下锅进行翻炒。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解9

    9.鸡翅炒至片刻后,加入五香嘴、八角以及花椒。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解10

    10.待鸡翅变色后,加入切好的土豆块。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解11

    11.加入适量的水,水量一定要漫过鸡翅和土豆,把之前腌制的酱汁一起倒入锅内,然后盖上锅盖,中火炖到收汁。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解12

    12.出锅前,加入盐和味精调味即可。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解13

    13.出锅了,撒上些许葱花。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解14

    14.这酱汁好吃到不行。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解15

    15.鸡翅和土豆入味都超棒的。

  • 鸡翅炖土豆的做法图解16

    16.美味的鸡翅炖土豆。

小贴士

1、土豆内的淀粉会让汤汁炖的非常浓稠和美味,如果想要用汤汁拌饭吃的话,收汁的时候可以多留些哦。
2、土豆切中等大小即可,不要切的太小了,容易炖碎了,大了也不太容易熟哦。

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鸡翅炖土豆的家常做法

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