鸡翅:保护神经系统
土豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五香嘴 | |
鸡精 | |
盐 | 葱花 |
水 |
1.把鸡翅泡水里去血丝,然后洗干净沥干水分。
2.用刀在鸡翅正反面各划两刀。便于入味。
3.在鸡翅内加入适量的酱油和少许料酒,腌制半个小时。
4.待鸡翅腌制完毕后,把土豆去皮切块备用。
5.把姜、大葱和蒜切碎(切断、切条或切碎都随意)。
6.开火,在锅内加入适量的食用油。
7.姜、葱、蒜以及干辣椒下锅煸炒,炒出香味。
8.把腌制好的鸡翅下锅进行翻炒。
9.鸡翅炒至片刻后,加入五香嘴、八角以及花椒。
10.待鸡翅变色后,加入切好的土豆块。
11.加入适量的水,水量一定要漫过鸡翅和土豆,把之前腌制的酱汁一起倒入锅内,然后盖上锅盖,中火炖到收汁。
12.出锅前,加入盐和味精调味即可。
13.出锅了,撒上些许葱花。
14.这酱汁好吃到不行。
15.鸡翅和土豆入味都超棒的。
16.美味的鸡翅炖土豆。
1、土豆内的淀粉会让汤汁炖的非常浓稠和美味,如果想要用汤汁拌饭吃的话,收汁的时候可以多留些哦。
2、土豆切中等大小即可,不要切的太小了,容易炖碎了,大了也不太容易熟哦。