用料：
- 鸡翅 6支
- 姜 2片
- 蒜 2-3瓣
- 孜然 适量
- 白芝麻 适量
- 油 适量
- 腌肉料：
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 孜然 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡翅洗净后前面切两刀
- 3. 后面切两刀，这样做腌制时好入味
- 4. 鸡翅全部切好，姜蒜切末备用
- 5. 鸡翅加入姜蒜、鸡精、盐、孜然、生抽、料酒抓匀盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
- 6. 平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鸡翅（记得把鸡翅上的腌料去掉），小火煎至金黄色
- 7. 翻另一面小火煎至金黄色，其间轮流翻面至煎熟
- 8. 这时下孜然粉，翻面煎一下
- 9. 翻另一面下孜然粉，再煎一下即可关火
- 10. 摆盘撒上白芝麻即可食用
- 11. 成品图