红烧罗非鱼的做法

做法：

• 1. 罗非鱼一条，清理干净。
• 2. 肉背各切三刀。
• 3. 准备姜蒜末和辣椒末。
• 4. 锅里热油，放入罗非鱼煎至两面金黄。
• 5. 放入姜蒜末，倒入清水，放入料酒，盐和生抽调味。
• 6. 放入红辣椒末，小火焖5分钟。最后收汁出锅。
• 7. 盛盘。