炒萝卜丝的做法

做法：

• 1. 备好主料。
• 2. 把四种萝卜用切菜板切丝。
• 3. 红萝卜丝用猪油炒，萝卜的营养成分易于吸收。
• 4. 油热放入红萝卜丝，花椒面，蚝油少许，翻出2分钟出锅。
• 5. 装入矮杯子，压实，倒扣在盘中。慢慢拿起杯。
• 6. 炒锅洗净，白萝卜清炒。放植适量物油烧热，放入白萝卜丝，炝入少许醋，放入盐、味精。出锅，用第5步的方式装盘。
• 7. 洗锅，倒入胡麻油。制作糖醋心里美萝卜。油热放入花椒炸至焦香捞出。放入心里美萝卜丝翻炒几秒钟。
• 8. 适量的白糖加入适量的醋， 炝入糖醋汁。
• 9. 出锅，以第5步的方式装盘。
• 10. 最后炒孜然青萝卜。锅里放植物油，烧热，放入孜然粉炒出香味，放入青萝卜丝煸炒一分针钟，放入盐、鸡精翻炒出锅。装盘。
• 11. 苦瓜切片装饰盘边。
• 12. 摆拍，完成。