香辣蟹的做法

• 1.花蟹洗干净，去内脏，斩件备用

• 2.备料，姜丝，青红椒，蒜蓉，辣椒酱，葱段备用

• 3.热油锅下蒜蓉，姜丝爆香

• 4.加辣椒酱入锅爆香

• 5.放青红椒入锅翻炒給盐

• 6.青红椒翻炒均匀，放花蟹，入锅翻炒

• 7.花蟹翻炒均匀，给蚝油水入锅翻炒均匀，盖盖焖五分钟

• 8.收汁放入葱段，鸡精，关火出锅

• 9.成品