
用料:
- 五花肉 一斤
- 李锦记叉烧酱 适量
- 老抽 少许
- 蜂蜜 少许
做法:
- 1. 把五花肉去皮洗净备用
- 2. 开始调酱,老抽适量,叉烧酱稍微多点
- 3. 把酱倒入肉里,把酱均匀的抹在叉烧肉上
- 4. 把调味好的肉放进冰箱保存二十四小时,用保鲜膜密封,这是腌制二十四小时后,中间搅拌几次以便更入味
- 5. 把肉放在烤网上,底下放烤盘烤盘铺锡纸
- 6. 放入烤箱,烤箱先预热,等加热管变红把肉放进去烤,我是二百度烤了五十分钟,如果喜欢很入味的可以把肉切更小点烤,时间根据自己烤箱来定
- 7. 烤一会之后刷一层蜂蜜水
- 8. 刷完蜂蜜水继续烤
- 9. 烤完取出
- 10. 把肉切片
- 11. 装盘放葱丝卷点缀中间,撒上芝麻拍成品图,这个蜜汁叉烧肉汁多肉嫩,喜欢的朋友可以试试