可可戚风蛋糕的做法

• 1.蛋清和蛋黄分离，容器要无油无水.

• 2.蛋黄里加入牛奶、玉米油、糖粉25克、搅拌均匀.

• 3.筛入可可粉和低筋面粉，搅拌均匀.

• 4.快速挡打蛋白至粗泡沫，加入白糖和几滴白醋.

• 5.打至细腻在次加入白糖.

• 6.打至小尖角在此加入白糖.

• 7.打至提起有大尖角，倒不出来就可以了

• 8.蛋白分次加入蛋黄中，搅拌均匀再加入下一次，放入烤箱125度1个小时

• 9.出炉喽！