苦瓜排骨汤的做法

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用料：
排骨 250克
苦瓜 1根
黄豆 30克
姜 3片
盐适量

小贴士：

1.苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。
2.苦瓜很容易熟，想要色泽美观的话可以煲汤的时候要最后再放。

做法：

1. 准备好材料。
2. 排骨飞水，撇去血沫，冲洗干净，沥水备用。
3. 黄豆清洗后浸泡一个小时。
4. 苦瓜切小块，和排骨一起倒入锅内。
5. 倒入黄豆，煮40分钟左右，放盐调味即可。