花生:润肠 醋:散瘀
1.花生米用清水洗净
2.沥干水分
3.锅中烧油下花生米炒熟
4.炒熟的花生米淋少许白酒,保持花生米的香脆。
5.碗中加糖
6.加醋搅匀
7.加入蒜末,米椒粒。
8.加少许海鲜酱油搅拌均匀
9.倒入晾凉花生米中
10.搅拌均匀即可
11.装盘,撒少许香菜末。
炒花生时要小火慢慢炒制,炒至变色噼啪响声就炒熟了。晾凉花生再加调味料搅拌。
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