用料：
- 平菇 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 十三香 少许
- 五花肉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 青椒 1个
- 胡萝卜 适量
- 淀粉 少许
小贴士：
平菇可以撕成大块，出锅时淋入水淀粉勾芡可以使汤汁浓稠入味。
做法：
- 1. 平菇撕开成大块，浸泡洗净
- 2. 锅中加入适量水烧开下平菇焯熟捞出沥干
- 3. 五花肉切片，葱姜蒜切末，胡萝卜，青椒切片
- 4. 锅中加入适量油下五花肉煸炒出油
- 5. 加入葱姜蒜末，十三香，胡萝卜，青椒片炒香
- 6. 下入平菇翻炒匀，加入少许盐，糖，蚝油，生抽调味，淋入水淀粉勾芡即可出锅