用料：
- 西红柿 一个
- 青辣椒 三个
- 大蒜 两瓣
- 姜 两片
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒酱 一勺
- 生抽 适量
小贴士：
西红柿不用炒太久，炒烂了就不好吃了！
做法：
- 1. 看下成品图！
- 2. 准备下食材，辣椒，西红柿，姜，大蒜！
- 3. 西红柿使用刀切个十字口！
- 4. 放开水里烫两分钟！
- 5. 捞起来，去掉皮！
- 6. 辣椒拍一下，西红柿切片，大蒜碎，姜切片，备用！
- 7. 平底锅放放适量的的油，烧热后，把青辣椒，放入煎两面金黄色！
- 8. 锅里放适量的油，烧热把大蒜和姜放入爆香！
- 9. 把西红柿放入翻炒片刻！
- 10. 把煎好的辣椒放入，一起翻炒，放适量的盐，生抽，辣椒酱，继续翻炒片刻！
- 11. 盛起装盘！这道菜就做好了！