用料：
- 猪肝 200g
- 猪腰 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 淀粉 适量
- 蒜 适量
- 青红辣椒 各一个
- 淀粉 适量
小贴士：
炒腰子时慢点翻炒，容易碎
做法：
- 1. 猪肝切片，猪腰切花，蒜切片，辣椒切块，把猪肝用盐，鸡精，生抽，料酒，淀粉，耗油腌制15分钟，猪腰同样方法腌制
- 2. 锅里放油，把猪肝与猪腰分别炒出，备用
- 3. 锅里再次放油，把蒜，辣椒炒一下，倒入猪肝与猪腰，点少许生抽，猪肝与猪腰是腌制过的，不用在放盐了
- 4. 成品图1
- 5. 成品图2
炒腰子时慢点翻炒，容易碎