南瓜馅月饼的做法

• 1.把转换糖浆、梖水、玉米油按顺序放，用打蛋器搅拌均匀。

• 2.浑浊正常，加入月饼粉揉成光滑面团，放冰箱冷冻1个小时。

• 3.把南瓜馅捏成圆球状，每个30克。

• 4.冷冻好的面团捏成圆球状，每个20克。

• 5.面团按扁，放南瓜馅如图。

• 6.用虎口圈着慢慢往上捏，捏成圆球。

• 7.沾点面粉放进月饼模压成型。

• 8.喷点水在月饼上，烤箱200度烤五分钟。

• 9.拿出来刷蛋黄，烤箱160度烤18分钟。

• 10.月饼烤好了，装袋回油更好吃。