红油抄手

红油抄手
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作者:动感光波u

健康功效

鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

红油抄手的做法

  • 红油抄手的做法图解1

    1.备好食材

  • 红油抄手的做法图解2

    2.葱姜蒜切末、葱叶切葱花

  • 红油抄手的做法图解3

    3.肉糜中放入葱姜末、胡椒粉、蚝油、盐、鸡精顺同一方向搅拌均匀

  • 红油抄手的做法图解4

    4.加入鸡蛋继续顺同一方向搅拌上劲

  • 红油抄手的做法图解5

    5.和好的肉馅放入冰箱腌制入味一个小时左右

  • 红油抄手的做法图解6

    6.取一张面皮放入合适大小的肉馅

  • 红油抄手的做法图解7

    7.将面皮对折捏紧

  • 红油抄手的做法图解8

    8.面皮的一边沾水然后两边交错粘在一起捏紧

  • 红油抄手的做法图解9

    9.另一种方法将面皮对角捏紧压实

  • 红油抄手的做法图解10

    10.将面皮下面两个角一边沾上水泡后交错捏紧(本人包的不好,平时吃面食时间偏少,望见谅)

  • 红油抄手的做法图解11

    11.锅内放几滴油倒入花生米小火炒至酥脆

  • 红油抄手的做法图解12

    12.花生米晾凉一会

  • 红油抄手的做法图解13

    13.放入料理机

  • 红油抄手的做法图解14

    14.点沙冰键2、3秒马上关掉

  • 红油抄手的做法图解15

    15.花生碎好了

  • 红油抄手的做法图解16

    16.准备干净小碗调入辣椒油、大蒜、香油、花椒油、藤椒油、芝麻油、花生碎、盐、醋、生抽、鸡精拌匀

  • 红油抄手的做法图解17

    17.抄手放入沸水中煮熟,抄手全都浮在水面就差不多了

  • 红油抄手的做法图解18

    18.准备大点的碗捞出抄手

  • 红油抄手的做法图解19

    19.淋上酱汁撒上葱花即可

小贴士

抄手肉馅一定要加入鸡蛋搅拌上劲肉馅口感白嫩滑,料理机打花生米的时间不能长,2、3足够不然就成了花生粉

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红油抄手的家常做法

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