大棒骨冬瓜汤的做法

• 1.把猪棒骨砍段，放入锅里加清水，加料酒焯水。

• 2.水开后把上面的血泡沫去掉。

• 3.把猪棒骨捞出，用清水冲洗血泡沫。洗干净后沥出。

• 4.准备洗好好两片姜和两段葱段。

• 5.高压锅里加清水，猪棒骨放在里面，把姜和葱，也放里面。

• 6.盖上锅盖，大火煮，等高压锅发声响后，开中火20分钟。

• 7.时间到了关火，等可以开盖后，打开锅盖，到入冬瓜。

• 8.冬瓜煮好后放盐和鸡精调味即可。

• 9.盛在碗里撒上葱花，大棒骨冬瓜汤就做好了。