花蟹粥的做法

做法：

• 1. 花蟹洗干净，扒掉内脏，斩件。
• 2. 大米放入锅中，加适量的水，放姜片入锅煲。水滾关小火，慢慢煲。（也可以水滚关火，闷三十分钟，再开火煮滚起来粥就可以了）
• 3. 待白粥煲至浓稠
• 4. 放入花蟹，大火煮滚，给盐关火。砂锅的余温就可以把花蟹焗熟
• 5. 成品，撒上葱花，香菜即可。