用料：
- 糯米粉 160克
- 椰汁 180克
- 细砂糖 18克
- 食用油 9克
- 红枣 适量
- 核桃仁 适量
小贴士：
1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。
2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。
3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。
做法：
- 1. 准备好需要的食材。
- 2. 把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。
- 3. 红枣洗净擦干，核桃仁去皮，用刀把红枣和核桃仁切碎。
- 4. 把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。
- 5. 把糯米粉和细砂糖加入到器皿内。
- 6. 加入椰汁。
- 7. 加入食用油。
- 8. 用手动打蛋器搅拌均匀。
- 9. 把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。
- 10. 用打蛋器搅拌几下。
- 11. 盖上保鲜膜入微波炉内，约烤三分半钟。
- 12. 如果不好取出，可以借助刮板。
- 13. 倒扣在油纸上。
- 14. 稍放凉后，用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。
- 15. 在锅内加入点糯米粉，小火炒熟备用。
- 16. 冷藏完毕后取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。
- 17. 把糯米糕切块（如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热30秒即可，吃不完的用油纸包起放入保鲜盒）。
- 18. 糯糯的，口感好棒。
- 19. 制作起来是不是很方便呢？
- 20. 超快手的糯米糕。
- 21. 成品图。
- 22. 成品图。