豆腐:润燥
1.豆腐切块,不要切的太小容易碎!
2.葱段要切的稍大点!
3.虾酱
4.热锅凉油放入几个八角
5.倒入豆腐慢慢翻炒,不要炒碎了!
6.两面都炒炒然后加上一勺子虾酱
7.炸酱入味后把葱姜段加入继续翻炒一会!加入少许水,慢慢把虾酱的滋味靠到豆腐里面去了,不用加盐了因为虾酱很咸!
8.葱段变软后就可以出锅喽!浓浓的炸酱味豆腐就做好了!很下饭的一道菜菜!
豆腐切的大点!加了虾酱后就不用加盐了!
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