茄汁龙利鱼的做法

• 1.准备食材：龙利鱼解冻后洗净

• 2.将龙利鱼控干水分，切成自家喜好的块状

• 3.放入碗中，姜切丝放入，放入料酒

• 4.放入盐

• 5.放入白胡椒粉，拌匀，腌制半小时

• 6.西红柿去皮切小块

• 7.将淀粉放入腌好的鱼里，拌匀

• 8.烧锅水，水开后将龙利鱼块（不要姜丝）下入，煮两分钟，至全部浮起捞出

• 9.锅里放油，油能沾满锅底就行，放入番茄翻炒

• 10.出沙后加番茄酱

• 11.加糖

• 12.加清水，搅匀

• 13.将鱼块放入

• 14.使每块鱼都裹上番茄酱，煮一分钟左右，汤汁变稠即可出锅

• 15.盛盘

• 16.来一块呗

• 17.成品图