罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.罗非鱼洗干净,一分为二
2.用刀在鱼身上化斜刀,撒上适量的盐,并用手把里外都涂抹均匀
3.放入葱,姜,花椒粒,青椒,蚝油,生抽,胡椒粉,辣椒面,蚝油和料酒
4.带上一次性手套,用手把调料抓均匀,放入冰箱冷藏1小时以上(时间越久越有味)
5.把锡纸铺在烤盘上,将鱼放在锡纸上,葱姜和辣椒放在鱼身上,汤汁淋在鱼身上
6.在取一块锡纸盖在上面,把鱼全部包住,不要让汤汁流出
7.烤箱预热,180度上下火中层烤15分钟
8.打开上面一层的锡纸,在鱼的表面刷一层油,撒上孜然粉(喜欢辣的可以再撒点辣椒面),放入烤箱中上层再烤5-10分钟
9.取出
一定要用手去涂抹鱼,让调料均匀的覆盖在鱼的表面。锡纸要包裹好,不可将汤汁撒出。